lunes, 21 de marzo de 2011

"Pollo" al limón.

Ingredientes.
  • Tofu
  • Harina yolanda
  • Harina de trigo.
  • Maicena
  • 1limon.
  • Azucar moreno.
  • Limon
  • Vino blanco.

Elaboracion:
Cortar el tofu en lonchas. Preparar una mezcla de agua y harina yolanada (o maicena) pasar el tofu por la mezcla y despues por harina de trigo. Freir.
Para la salsa:
Mezclar con un poco de agua 1/2 cucharada de maicena. Exprimir medio limon y calentar en una sarten con un poco de agua, un chorrito de vino blanco y azucar moreno al gusto. Calentar primero a fuego alto y luego bajar un poco. Añadir un poco mas de agua para que no quede demasiado espeso. Rociar el tofu con la salsa y decorar con unas rodajas de limon.

Receta forovegetariano,autora;extrema_pobreza


Y aquí el resultado de mi "pollo" al limón ;-)

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